🐑冬天養生首選！羊肉5大神奇功效
最近天氣真的冷到骨子裡，這時候來碗熱呼呼的羊肉爐根本是人生救贖！但你知道嗎？中醫師都說羊肉根本是「自帶暖暖包」的食材，而且好處多到嚇死人～
🔥暖身燃脂雙效合一
羊肉的脂肪熔點高達44度，比我們體溫還高！這代表吃下去的羊油比較不容易被吸收，根本是吃貨的福音～加上它的「肉鹼」含量是牛肉的3倍，邊吃邊幫你燒脂肪，難怪蒙古人都靠它保持精壯身材！
❤️心血管守護神
怕膽固醇飆高？羊肉的膽固醇含量跟魚肉差不多！而且含有超多不飽和脂肪酸，幫你血管大掃除，三高族也能安心吃～（但記得挑瘦肉部位啦）
👩⚕️女生必備補血聖品
每個月失血過後，吃羊肉比吞鐵劑更有用！裡面的維生素B12和鐵質吸收率超高，手腳冰冷、臉色蒼白的姊妹一定要試試，我媽都說連續吃一周連指甲都變粉紅了！
🛡️免疫力升級攻略
羊肉含有豐富的鋅元素，根本是天然防護罩！最近流感大爆發，多吃羊肉幫免疫細胞充電，連醫生都說比喝雞精有效～
💇♀️美容院等級食補
想要頭髮閃亮亮、皮膚QQ彈？羊肉裡的維生素B群和鋅會幫你打通新陳代謝！我阿嬤的秘方是用羊肉湯熬當歸，喝完整個氣色發光～
🧅超實用！羊肉去腥3大招
1. 水果醃漬法
青蘋果切片+奇異果搗泥，跟羊肉一起醃30分鐘，天然酵素分解腥味超有效！最後記得用米酒沖洗乾淨～
2. 香料按摩術
大蒜拍碎+迷迭香+黑胡椒粒，倒點橄欖油做成按摩油，幫羊肉馬殺雞10分鐘，保證香到鄰居來敲門！
3. 紅酒浸泡術
選便宜的紅酒就好！加兩片月桂葉泡2小時，羊肉會變超嫩～料理前記得擦乾表面才不會有苦味喔～
🍲阿嬤的料理小叮嚀
- 買帶皮羊肉記得請老闆燒毛，回家用鋼刷再清一次
- 煮湯時浮沫要撈乾淨，這是腥味來源！
- 薑片要冷水就下鍋，去腥效果才會出來
- 中藥材先泡米酒再下鍋，香氣更濃郁
最近寒流又要來了，快把這些技巧學起來！明天就去市場挑塊漂亮羊肉，煮鍋暖呼呼的羊肉爐全家補一下～記得搭配豆瓣醬+豆腐乳，這才是台灣人的正宗吃法啦！