▎當媽才懂的事:滴雞精比咖啡更救命
生完小孩才知道,半夜抱著發燒小孩在客廳來回踱步是什麼地獄模式!上個月女兒腸病毒,我硬是連續48小時沒闔眼,隔天還要開專案會議。這種時候就會想起我媽養大三個小孩的勇者事蹟,今年母親節決定不送老梗保養品,改訂最近辦公室超夯的勤億滴雞精。
▎開箱直擊|鋁箔包裝藏著老母雞的溫柔
收到實品真的嚇到!紅金色禮盒印著大大的「幸福」,根本是寫給全天下的媽媽們看。拆開裡面是30包冷凍鋁箔包,每包都像縮小版雞湯塊。加熱時我用LE CREUSET琺瑯杯微波(沒錯!就是百貨週年慶跟大媽們廝殺搶到的那組),瞬間整間廚房飄出超犯規的香菇雞香氣!
▎喝一口驚豔|清澈湯頭藏著濃厚秘密
倒出來那刻超震撼!湯色像琥珀一樣透亮,底下沉澱著超細的骨髓碎屑。第一口先抿嘴唇試溫度,結果鮮味直接炸開!跟傳統雞精的腥味完全不同,這根本是驥園雞湯的濃縮版!最扯的是喝完杯子完全不用洗碗精,清水沖兩下就乾淨,包裝標示每包只有14大卡,根本是媽媽們的作弊神器!
▎老母雞的身世之謎|21個月放養的堅持
隔壁部門王姊說這款特別在養足21個月的黑羽放山雞,比普通滴雞精多用4倍時間養成。我媽聽到立刻點頭:「就跟我們燉補湯一樣,沒用老母雞根本沒那個韻味!」重點是官網強調零抗生素,想到我家寶貝異膚體質,現在買食材都特別挑這種有認證的。
▎媽媽的雞精煉金術|從大同電鍋到冷凍包
坐月子時我媽天天用大同電鍋蒸雞精,從早市挑雞、剁塊到慢火滴煉,搞半天才一小碗。現在她年紀大了,換我用勤億滴雞精回報,冷凍包微波1分鐘就能喝到當年那味道。上週拿給她試喝還被嫌:「厚~現在年輕人真幸福,我們以前都要自己滴整上午…」(明明嘴角在偷笑)
▎殘酷比較|市售滴雞精盲測心得
拿市面常見品牌做對照組:
- A牌:中藥味太重,喝完整個反胃
- B牌:像在喝鹹水,完全沒雞味
- C牌:表面浮一層油,杯子超難洗 勤億贏在鮮味層次感,尾韻還會回甘!難怪辦公室媽媽團購都10盒起跳,聽說有同事拿來泡粥給小孩吃,根本是職業婦女外掛!
▎媽媽的健康存摺|每天10分鐘的孝心儀式
現在固定每天早上幫我媽微波一包,看她邊看八點檔邊小口喝。雖然她老念:「這麼貴幹嘛天天喝」,但最近發現她爬樓梯比較不喘了,連廣場舞都能多跳兩首。母親節送禮真的要送進心坎裡,與其買華而不實的禮物,不如投資媽媽的元氣存摺!